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日本保健研究所
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■■ 根昆布醤油（かるしお認定） ファイン ■■
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根昆布醤油（かるしお認定） ファイン
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商品番号2703 税込特価897円
JANコード：4976652006034 |
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根昆布醤油（かるしお認定）| 商品説明 |
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・根昆布は昆布の葉・茎部に比べ10〜15％高い栄養価があります。
・特に食物繊維は20倍にもなります。また、根昆布とはコンブの仮根（ガニアシ）と葉柄を除く、根から約10cm上の部分のところをいいます。
再仕込み醤油について
・濃口醤油などの一般的な醤油はできた麹に対して食塩水で仕込みます。ところが、「再仕込み醤油」の場合は、食塩水の代わりに生醤油（火入れをしていない、搾りたての醤油）で仕込みます。そのために「再仕込み醤油」と呼ばれています。色・香り・味ともに濃厚で別名「甘露しょうゆ」とも呼ばれています。主に寿司・刺身・冷奴などの卓上用として使われています。 | | 特徴 |
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根昆布醤油（かるしお認定）は厳選された北海道産根昆布を使用し、根昆布の良い成分を余すことなく抽出したエキスを配合しています。
一般の醤油に比べ、塩分（ナトリウム分）を39％カットしています。 | | お召し上がり方 |
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| 料理や食卓用として、普通のしょうゆと置きかえてお使いください。 |
| 注目成分[100中] |
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| カリウム | 546mg | | エネルギー64kcal、たんぱく質9.3g、脂質0g、炭水化物6.9g、ナトリウム2.97mg |
| 名称 | さいしこみしょうゆ(混合醸造) | | 原材料名 | 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない)、小麦、根昆布エキス(蛋白酵素分解物含有)、食塩、アルコール | | 内容量 | 500ｍｌ | | 保存方法 | 高温多湿や直射日光を避けてください。 | | 製造者 | ファイン |
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